O Chef Gabriel Lourenço estará agora em novembro nas noites dos dias 23 e 24 ministrando o curso "Delícias Natalinas" para preparar seus alunos para as festividades de fim de ano. Com uma experiência vasta em culinária internacional e italiana, Lourenço vai transformar com seu conhecimento, a gastronomia natalina numa festa de sabores.

As coisas ficam fáceis para quem entende e faz do seu conhecimento uma ferramenta para ensinar bem. Essa foi a experiência que o Chef Xavier Gamez proporcionou diante do salão cheio de alunos do seu curso de - Bacalhau, técnicas e segredos.

Leia mais...

Formatura do Curso de Novos - 2º semestre. Uma festa de alegria e boa gastronomia que ocorreu dia 4 de novembro de 2016, na sede do Alto Petrópolis. Acesse aqui mais fotos.

Aqui o conhecimento é passado não só para confrades mas para associados e não associados do GNU e para homens e mulheres. 
Num estilo workshop (duas noites), chefs de destaque levam receitas escolhidas e ali no Centro Gastronômico, desenvolvem seus pratos com toda uma estrutura didática e de infraestrutura dentro de uma temática especial. Os alunos, além de verem, irão participar ativamente com ele e irão desenvolver o que aprenderam na noite. E claro, irão depois degustar as delícias produzidas. 

Um noite de banquete e emoções.
A praça dos Fundadores foi palco, dia 19 de outubro, de um cenário que uniu a alta gastronomia, pessoas elegantes, um banquete primoroso e muita emoção. 

Leia mais...

Seguindo com o objetivo de homenagear os principais chefs do mundo, o desafio de reproduzir tecnicamente receitas consagradas, tem levado os confrades a se esforçarem todos os meses. E para nosso deleite temos tido resultados positivos e saborosos.

Leia mais...