Ingredientes (para 4 porções):

• 500 g de filé de linguado
• 2 cenouras 
• 1 beterraba
• 1 cebola roxa
• 50 g de uva-passa preta
• 50 g de Iogurte natural
• 50 g de requeijão
• Azeitonas sem caroço
• Salsa
• 1 Pimentão amarelo
• Azeite extra virgem, manteiga, sal e pimenta.

Modo de preparo:

Grelhar no azeite/manteiga as porções do filé, previamente temperados com sal e pimenta a gosto;

Processar a cenoura, previamente cozida, acrescentando requeijão e sal a gosto;

Processar a beterraba, previamente cozida, acrescentando o iogurte e requeijão;

Processar a cebola roxa, previamente escaldada em água quente, acrescentando uva-passa preta e azeite;

Processar o pimentão amarelo, previamente flambado, acrescido de azeite;

Processar as azeitonas juntamente com a salsa e azeite;

Equipe:

@javimczik (Carlos Miguel Javimczk)

@Dalcirwaller 

Gustavo Moaraes

@josemanoel.fernandes.395 (José Manoel Fernandes)

Lisandro Santos

Michael Waller

@Silvinomarcon

@mattosfilhowalter (Walter Mattos)

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