A facilidade criar pratos de fácil produção, mas com sabores estupendos fazem do Roca um verdadeiro mestre. A singeleza desse prato traz o gosto do mar com a lula e da terá catalã com a páprica def...

Ingredientes (para 4 porções):

A parte doce do Chef Joan Roca aparece aqui na simplicidade dessa tradicional sobremesa familiar que ele transportou para seu restaurante famoso e premiado em Girona no nordeste da Espanha (Catalun...

Na série “Grandes Chefs do Mundo” em nossos jantares mensais de 2016, em 10 de maio, homenageamos o famoso Chef Espanhol, Joan Roca. Em 2013 e 2015 seu restaurante El Celler de Can Roca, foi nomead...